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지속 가능한 삶, 비건 지향 (커버이미지)
지속 가능한 삶, 비건 지향
  • 평점평점점평가없음
  • 저자미지수 지음 
  • 출판사팜파스 
  • 출판일2021-02-05 
  • 등록일2021-04-05 
  • 파일포맷 epub 
  • 파일크기23 M  
  • 지원기기 PC PHONE TABLET

    아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC

책소개

‘완벽한’ 비건은 존재하지 않는다. 비건이 되겠다며 처음부터 완벽하게 육식을 하지 않고, 동물성 재료를 사용한 물건을 피해갈 수도 없다. 비건을 지향하겠다는 생각이 든다면 하나씩 지금 이 순간부터 바꿀 수 있는 것부터 해보자. 저자가 제안하는 를 실행하다 보면 의외로 어렵지 않다는 것을 알 수 있다. 단계별 행동은 물론, 비건을 지향할 수밖에 없는 이유를 에세이를 통해 제공한다. 그리고 그에 대한 정보를 제공하고 있다.

처음에는 ‘육식’을 하는 횟수를 줄이다 점점 채식을 하는 식단으로 바뀌게 되고, 내가 사용하는 물건에 대해 관심을 가지고 또 다른 선택지가 있다는 것을 알게 된다. 하나씩 바꾸고, 나부터 변화시키다 보면 세상을 바라보는 새로운 눈을 뜰 수 있게 될 것이다. 그리고 단지 ‘육식’을 거부하는 것에서 벗어나 차별이 난무하는 세상을 좀 더 평화롭게 바꾸기 위해 행동하게 될 것이다.

저자소개

캐나다·호주·영국 워킹홀리데이, 뉴욕 장기여행, 뉴질랜드 일주, 런던에서 블라디보스토크까지 육로 로 이동하는 등 여러 나라를 여행하고 살며 다양한 사람들과 만나 교류하고 새로운 경험을 수집했다. 그러던 중 비거니즘을 알게 되면서 공부하고 실천하고 있는 완벽하지 못한 비건이다. 부모님이 지어주신 지수라는 이름은 알 지(知)에 빼어날 수(秀), ‘빼어나게 알라’는 뜻이다. 이름처럼 호기심과 질문이 많다. 나를 둘러싼 것들을 관찰하고 듣고 읽고 생각하고 사람들과 이야기 나누기를 좋아한다. 할 말과 하고 싶은 것은 꼭 해야 하는 성격 탓에 지금도 직접 부딪히며 경험하면서 세상을 배우는 중이다. 독일의 소도시에서 명상하고 손뜨개하고 독일어를 배우고 있다. 봄이 되면 텃밭 가꾸기를 하며 지낼 예정이다. 브런치에 <새싹비건을 위한 21일 입문코스> 매거진을 연재했다. 브런치 brunch.co.kr/@meejisux

목차

프롤로그

1단계
ACTION 마음의 준비하기
INFORMATION
ESSAY 건강에 대한 염려
영양소, 정말 충분히 얻을 수 있을까?
건강을 위협하는 진짜 요인
기대하지 않았던 결과

2단계
ACTION 내 주변 비건 정보 모으기
INFORMATION
ESSAY 비건 지향, 어떻게 시작할까
정보 수집
편견과 고정관념
주의 사항: 비건 아님

3단계
ACTION 비건으로 밥 먹기
INFORMATION
ESSAY 한층 더 다채로운 식생활
빼고 바꾸고
장보기와 귤팁
즐거운 비건 생활

4단계
ACTION 비건의 눈으로 세상 관찰하기
INFORMATION
ESSAY 육식주의 알아채기
육식주의 문화와 전통
육식의 숨겨진 비용
왜 이제야 알았을까

5단계
ACTION 동물이용, 동물실험 제품과 동물성 재료 소비 피하기
INFORMATION
ESSAY 불필요한 동물 이용을 그만둘 때
동물애호가
무엇을 위한 동물실험인가
동물원과 생명존중

6단계
ACTION 바닷속에서 일어나는 일에 관심 가져보기
INFORMATION
ESSAY 물속의 동물들
물고기 대신에 물살이
물살이의 능력
생명력을 잃어가는 바다

7단계
ACTION 생명존중의 범위 넓혀가기
INFORMATION
ESSAY 괜찮지 않은 것들
벌꿀과 꿀벌
크루얼티 팜유
생명을 먹는 것과 죽음을 먹는 것

8단계
ACTION 동물들 자세히 관찰해보기
INFORMATION
ESSAY 불쌍해서 안 먹는 것이 아니다
동물과 사람동물
단절-관찰-이해-존중?연결
더 이상 동물이 먹을 것으로 보이지 않는다

9단계
ACTION 우유와 달걀에 대해서 생각해보기
INFORMATION
ESSAY 육식주의가 약자를 다루는 방식
비건 페미니스트
모든 차별은 연결되어 있다
모두를 위한 비거니즘

10단계
ACTION 지금, 여기의 것을 소비하기
INFORMATION
ESSAY 유기농과 지역 먹거리
논란의 GMO
유기농을 찾아서
국산 농산물 수입 농산물

11단계
ACTION 기후변화 인지하고 행동하기
INFORMATION
ESSAY 기후변화? 대멸종위기!
기후위기는 현실이다
화석연료, 자본주의, 과도한 육식
그래도 우리는 멸종에 저항해 볼 수 있다

12단계
ACTION 불필요한 낭비와 소유, 쓰레기 최대한 줄이기
INFORMATION
ESSAY 쓰레기 제로와 물건 간소화
내 손을 떠난 쓰레기의 운명
유행도 신상도 결국엔 쓰레기
꼭 필요한 것은 이미 가지고 있다

13단계
ACTION 비건 지향 실천의 경험을 돌아보고 이야기하기
INFORMATION
ESSAY 관계와 연결
내면의 변화
생명의 무게
주변 사람들

14단계
ACTION 앞으로의 나의 비건 생활 결정하기
INFORMATION
ESSAY ‘진짜’ 선택하기
변화와 시작은 언제나 두렵다
내가 바꿀 수 있는 건 나 자신뿐이다
그래도 세상은 변한다

에필로그

참고 기사
추가 자료

한줄 서평

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