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  • 평점평점점평가없음
  • 저자슬픈하품 이지혜 지음 
  • 출판사시대인 
  • 출판일2017-01-09 
  • 등록일2017-03-24 
  • 파일포맷 epub 
  • 파일크기28 M  
  • 지원기기 PC PHONE TABLET

    아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC

책소개

서울의 거리가 바뀌고 있다. 하나둘씩 생기던 커피만 팔던 카페가 다양한 입맛을 추구하며 새로운 트렌드로 사람들을 모으고, 끌고 있다. 특히 가로수길, 강남, 홍대, 이태원, 삼청동은 서울의 5대 거리로 새로운 맛을 찾아 모이는 맛집 탐방의 아이콘이 되고 있다. 이 책은 그 먹거리 중 하나인 디저트의 레시피를 수록했다. 일반적으로 알려진 에클레어, 마카롱을 포함해 푸딩, 롤케이크, 타르트 등 총 80가지의 레시피가 수록되어 있다.

저자소개

‘슬픈하품’이라는 필명으로 잘 알려진 저자는 홈베이킹 블로그(blog.naver.com/yichihye)를 운영하며 베이킹 노하우를 전달하고 있습니다. 숙명여대 대학원에서 디자인 석사 학위를 취득하고 르 꼬르동 블루 제과 디플로마 과정을 수료하며 얻게 된 그녀의 감각적인 홈베이킹 실력은 베이커들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 1000만 명에 달하는 블로그 총 방문객수와 블로그에 이어 개설된 ‘슬픈하품의 스위티 홈베이킹’ 카페에 가입한 7만 명의 회원수는 그녀의 홈베이킹 레시피에 대한 신뢰도를 입증하고 있습니다. 다양한 홈베이킹 강좌를 통해 오프라인에서의 활동도 활발히 하고, 책을 통해서도 독자들과 자신의 노하우를 나누고 있습니다. <맛을 아는 여우들의 홈베이킹> <빵·쿠키 완전정복> <똑똑한 여우들의 영양만점 홈베이킹> <슬픈하품 이지혜의 카페 브런치> <도쿄 스위트 여행> <오가닉 홈베이킹> 등 끊임없이 개발해나가고 발전시키며 얻게 된 그녀의 모든 홈베이킹 노하우를 담아 만든 <참 쉬운 원볼베이킹>은 모든 재료를 하나의 볼에 넣어 섞고 구우면 끝나는 101가지 레시피를 제안합니다. 그녀의 레시피를 통해 직접 만들고 먹어본 사람들은 쉬운 레시피에 감탄하고 그 맛에 감동한답니다. 매번 실패하기 일쑤인 베이킹 초보부터 번거로움 때문에 포기한 고수까지, 이 세상 모든 베이커들의 고민과 걱정을 한 번에 해결해줄 <참 쉬운 원볼베이킹>으로 우리 집 부엌을 나만의 작은 베이커리로 만들어보세요!

목차

홈베이킹의 기본 밑준비 | 홈베이킹 기본 용어 | 홈베이킹 기본 도구 | 홈베이킹 기본 재료 | 홈베이킹 기본틀

Part 1. 가로수길 디저트
쿠키 슈크림 | 청포도 타르트 | 모카 초콜릿 보틀 케이크 | 쇼콜라 브쉬드 노엘 | 블루베리 레어치즈 타르트 | 크리스마스 트리쿠키 | 갈레트 브루통 쿠키 세 가지 | 무지개 케이크 | 딸기 보틀 케이크 | 단호박 파이 | 말차(녹차)가토 오 쇼콜라 | 생크림 가득 롤케이크(도지마롤) | 말차(녹차) 파운드케이크 | 토마토 티라미수

Part 2. 강남 디저트
티라미슈 타르트 | 바닐라 에클레어 | 초콜릿 에클레어 | 복숭아 홍차 롤케이크 | 레드벨벳 컵케이크 | 바닐라 크레이프 케이크 | 카스텔라 | 뉴욕 치즈케이크 | 캐러멜 아이스크림 | 코코넛 스콘 | 말차 화이트초콜릿 롤케이크 | 소금 캐러멜 마카롱 | 스위트 포테이토 쿠키 | 흑설탕 마들렌 | 삼색 마블 피낭시에 | 기본 팬케이크 | 시트론 진저 에이드 | 딸기라떼 | 후람보아즈(라즈베리) 마카롱 | 곰돌이(얼굴모양) 컵케이크

Part 3. 홍대 디저트
딸기 밀푀유 | 팔미에 파이쿠키 | 피스타치오 무화과타르트 | 얼그레이 초콜릿무스 케이크 | 할로윈 쿠키 | 피스타치오 파운드케이크 | 그라나 파다노 치즈 사블레 | 오렌지필 초코파운드 | 초코 브라우니 쿠키 | 헤이즐넛 피낭시에 | 피스타치오 피낭시에 | 마카롱 아이스크림 | 망디앙 초콜릿 | 소금 바닐라 생카라멜 | 퐁당 쇼콜라 | 코코넛 머랭쿠키 | 쇼콜라 쇼(핫초코)

Part 4. 이태원 디저트
블루베리 샤를로트(블루베리 무스케이크) | 바나나 푸딩 | 레인보우 롤케이크 | 타르트 오 쇼콜라 | 당근케이크 | 딸기 비스퀴 롤케이크 | 바닐라 캐러멜 푸딩 | 딸기 샌드위치 | 레몬케이크 | 오레오쿠키 컵케이크 | 더치베이비 팬케이크 | 홍차 사블레 | 더블초콜릿 쿠키 | 화이트초코칩 마카다미아 드롭쿠키 | 밀크잼 | 누텔라 케이크 | 몽블랑

Part 5. 삼청동 디저트
바나나 초코무스 타르트 | 토마토 파운드케이크 | 에그타르트 | 3가지 양갱 | 미니 말차(녹차) 쉬폰케이크 | 말차빙수 | 3가지 아망드 쇼콜라 | 단호박 비스코티 | 추로스 | 인절미 토스트 | 생초콜릿(파베 초콜릿) | 찹쌀케이크

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