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책소개

SBS 스페셜 끼니반란 간헐적 단식에 소개된 책으로, 뚱뚱할 운명이라 믿었던 스미스 부부의 간헐적 단식 이야기를 들려준다. 그들은 끝날 것 같지 않던 몸무게와의 싸움에서 간헐적 단식이라는 새로운 생활방식을 통해 행복하고 평화로운 일상을 되찾는다. 두 저자는 그래서 간헐적 단식이 그들에게 책 제목과 같은 ‘믿기지 않는 자유’를 선사해주었다고 말하며, 평생 체중 감량과 식탐이라는 풀지 못할 숙제를 안고 있는 다이어터들에게 용기와 희망을 전해준다.

많은 사람들이 스미스 부부의 이야기를 책으로 써달라고 요청한 이유는 그들의 변화가 너무 놀랍고, 대단하고, 믿기지 않을 정도로 굉장했기 때문이다. 둘이 합해 227킬로그램까지 나갔던 부부가 98킬로그램을 뺄 수 있었던 방법은 무엇일까? 그들은 스스로 질문하기에 이른다. 어떤 어린 시절을 보냈는지, 서로를 만나기 전에는 어떻게 살아왔는지, 지금까지 결혼 생활은 어땠는지, 그런 과정을 통해 지금은 어떤 사람이 됐는지 등을 찬찬히 돌아본다.

그리고 그들의 이야기가 사람들에게 들려줄 만하다는 결론을 내린다. 특히 습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 데서 벗어나지 못하는 사람들에게 유용할 것 같았기 때문이다. 또한 세월의 흐름만큼 몸무게는 늘어가는데 다람쥐 쳇바퀴 돌리듯 하는 생활 탓에 무기력해져 아무 조치도 취하지 못하는 사람들에게 도움이 될 수 있을 것이다.

저자소개

라이언과 킴은 부부이다. 남편인 라이언은 어린 시절 만화책과 공포소설 그리고 그리스 신화를 좋아했으며, 현재는 고등학교 영어 선생님이다. 부인인 킴은 영어 학사 학위와 인간 발달과 상담이라는 두 개의 석사 학위를 가지고 있다. 어릴 때부터 사람들을 도와주고 돌보는 일에 관심이 많았던 킴은 외과 전공의의 서기로 일하고 있다. 이 부부는 한때 둘이 합해 227kg까지 나가기도 했으나 간헐적 단식을 통해 두 명 합산 98kg을 감량하는 데 성공하면서 그들의 경험을 다른 이들에게 나누는 일에 앞장서고 있다.

목차

추천의 글
프롤로그_ 우리도 해냈으니 누구라도 할 수 있습니다

#1
라이언:: 음식을 통해 시간과 감정을 조절했던 어린 시절
킴:: 불안함이 가득했던 걱정 많은 아이

#2
라이언:: 만남과 결혼
라이언:: 함께 살찌는 부부
라이언:: 투명인간 같았던 시절
킴:: 뚱뚱한 엄마

#3
라이언:: 저탄고지 팔레오 다이어트
킴:: 탄수화물 중독자들의 다이어트
라이언:: 서서히 무너지다
킴:: 단것을 향한 욕망

#4
라이언:: 단식이라는 새로운 방법
킴:: 나는 아름답고, 자유롭다
라이언:: 앞으로는 더 나아질 것이다
라이언:: 우리 부부가 간헐적 단식을 하는 법


에필로그_ 먹는 것을 혹독하게 절제하거나 먹지 못해서 불행해질 필요는 없습니다
감사의 글

한줄 서평